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　　這幾年來因?yàn)閺V告效應(yīng)，大家普遍對(duì)芝麻素有一定的認(rèn)識(shí)，安得養(yǎng)生網(wǎng)今天簡單介紹這個(gè)有趣的成分芝麻素，并探討其輔助調(diào)整血壓及血脂的效益。

　　一、什么是芝麻素

　　芝麻素為芝麻種子中主要的木酚素，僅占芝麻籽的0. 5%，芝麻素具有極佳的抗氧化活性，能有效的清除自由基，在研究發(fā)現(xiàn)，芝麻素具有保護(hù)肝臟的效果，更能幫助酒精及脂肪的代謝。另一方面，人體研究發(fā)現(xiàn)，每天服用60毫克芝麻素，持續(xù)4個(gè)星期，具有降低高血壓的功效，也有研究發(fā)現(xiàn)，芝麻素能調(diào)降血脂。

　　廣告把芝麻素捧的像仙丹一樣，安得養(yǎng)生網(wǎng)就搜集芝麻素對(duì)影響心血管健康最重要的血壓及血脂的文獻(xiàn)，整理并歸納出合適的服用劑量及時(shí)間，及評(píng)估其效益性。

　　二、芝麻素，調(diào)整血壓?

　　研究發(fā)現(xiàn)芝麻素在內(nèi)皮組織中通過誘導(dǎo)一氧化氮合成酶的表達(dá)，提高血管內(nèi)皮細(xì)胞一氧化氮的濃度，使血管擴(kuò)張則血壓相對(duì)降低。芝麻素也能抑制內(nèi)皮素轉(zhuǎn)化酶-1(ECE-1) 的表達(dá)，降低內(nèi)皮素(ET-1)的含量，ET-1為血管收縮的重要因素，抑制ET-1的含量則能對(duì)血壓升高達(dá)到抑制與調(diào)節(jié)的作用。但實(shí)際口服后，降低血壓的效果如何呢，無從而知。

　　直至2009年，終于有一篇人體雙盲交叉試驗(yàn)，該研究收錄25位中年輕度高血壓受試者，分配成A組及B組，實(shí)驗(yàn)分二階段。第一階段，A組每天服用60毫克芝麻素(早晚飯后各30毫克)，B組服用安慰劑，持續(xù)4周。接下來四周排空期，AB二組都不服用任何二種製劑持續(xù)4周。進(jìn)去第二階段試驗(yàn)，A組服用安慰劑，B組每天服用60毫克芝麻素，持續(xù)4周，觀察整體重及血壓的變化。由下圖我們可以明顯看出，服用芝麻素組別，收縮壓及舒張壓皆有明顯下降的趨勢。

　　我們把數(shù)據(jù)放大來看，收縮壓及舒張壓下降幅度均達(dá)統(tǒng)計(jì)學(xué)上有意義的差別，每天服用60毫克芝麻素，持續(xù)4周，能明顯使收縮壓下降3.5mmHg/舒張壓1.9mmHg，或許你看到這數(shù)據(jù)可能無感，統(tǒng)計(jì)研究指出，收縮壓下降2-3mmHg，能降低4%冠心病死亡率、6%中年中風(fēng)死亡率。

　　2017年發(fā)表一篇系統(tǒng)性回顧與統(tǒng)合分析研究，一共收錄8篇研究試驗(yàn)，共843位受試者。該分析結(jié)果指出，芝麻素能明顯降低收縮壓(-3.23?mmHg, 95% CI: -5.67, -0.79; I2 =?33%)，但舒張壓的下降效果不明顯( (?2.08?mmHg, 95% CI: ?4.85, 0.69; I2?=?62%)。

　　三、芝麻素，調(diào)整血脂的效益?

　　動(dòng)物研究發(fā)現(xiàn)芝麻素能同時(shí)抑制膽固醇的吸收及合成，而降低血液及肝臟中的膽固醇。 而在1996一篇小型人體研究，實(shí)驗(yàn)收錄12高血脂男性受試者，隨機(jī)分成二組，實(shí)驗(yàn)組每天三餐飯后服用3粒膠囊，每日共9粒(每日服用芝麻素32.4毫克、維生素E162毫克)，對(duì)照組則服用安慰劑(僅含維生素E)，持續(xù)服用4周。接下來4周服用加倍劑量，實(shí)驗(yàn)組每天三餐后服6粒膠囊，每日共18粒(含芝麻素64.8毫克、維生素E324毫克)。研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，連續(xù)服用8周后，總膽固醇及低密度膽固醇有明顯下降的趨勢，總膽固醇從272.0±20.5 mg/dl降低248.3±24.8 mg/dl (p < 0.05)，低密度膽固醇從187.1±25.6 mg/dl降低156.4±27.3 mg/dl (p < 0.05) ，但三酸甘油脂及高密度膽固醇沒有改善。

　　四、微笑藥師的建議

　　芝麻素應(yīng)用于人體的文獻(xiàn)有限，但從目前的資料來看，芝麻素的確具有改善血壓及血脂的潛力。但微笑在本文想強(qiáng)調(diào)的是人體實(shí)驗(yàn)所使用的劑量，大約每天服用至60毫克以上，所以微笑建議民眾在挑選芝麻素保健食品時(shí)，不妨先檢視手上的產(chǎn)品有無明確的劑量標(biāo)外外，更注意服用劑量是否足夠育。

　　(以上內(nèi)容僅供參考，數(shù)據(jù)均來源于互聯(lián)網(wǎng))