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　 【薄荷簡介】：

　　薄荷，土名叫“銀丹草”，為唇形科植物，即同屬其他干燥全草。多生于山野濕地河旁，根莖橫生地下，多生于2100米海拔高度，但也可在3500米海拔上生長，是一種有特種經濟價值的芳香作物。全株青氣芳香。葉對生，花小淡紫色，唇形，花后結暗紫棕色的小粒果。薄荷是中華常用中藥之一。它是辛涼性發汗解熱藥，治流行性感冒、頭疼、目赤、身熱、咽喉、牙床腫痛等癥。外用可治神經痛、皮膚瘙癢、皮疹和濕疹等。平常以薄荷代茶，清心明目。

　　【植物形態】：

　　多年生草本，高10～80cm，全株有香氣。根莖匍匐。莖直立，方形，有分枝，具倒生柔毛。葉對生，披針形、卵形或長圓形，先端銳尖或漸尖，基部楔形，邊緣有細鋸齒，兩面疏生短柔毛及腺鱗。輪傘花序腋生;苞片披針形或線狀披針形，有緣毛;花萼鐘形，外被柔毛和腺鱗，具10脈，5齒裂;花冠青紫色、淡紅色或白色，冠檐4裂，上裂片頂端2裂，較大，雄蕊4。小堅果卵形。花期8～10月，果期9～11月。 江蘇、河南、安徽、江西有大面積栽培。 采制　夏、秋季莖葉茂盛或花開至3輪時，于晴天分次采割，曬干或陰干。性味　性涼，味辛。

　　【化學成分】：

　　含揮發油，油中主要為I-薄荷醇(I-menthol)、1-薄荷酮(I-menthol)及薄荷酯類等。